Twaróg przełóż do dużej miski i dokładnie rozgnieć widelcem albo przeciśnij przez praskę. Dodaj jajka, mąkę, cukier oraz szczyptę soli. Całość wymieszaj i krótko zagnieć na miękkie, jednolite ciasto.
Ciasto podziel na 2–3 części. Każdą część przełóż na lekko oprószony mąką blat i uformuj wałek o grubości około 2 cm. Spłaszcz go lekko nożem i pokrój na nieduże kluski.
W dużym garnku zagotuj wodę. Lekko ją posól. Wrzucaj kluski partiami na gotującą się wodę. Gotuj od momentu wypłynięcia przez około 2 minuty. Wyjmuj łyżką cedzakową.
Na patelni roztop masło. Wsyp bułkę tartą i smaż na małym ogniu, mieszając, aż stanie się złocista. Dodaj cukier i wymieszaj.
Ugotowane kluski leniwe przełóż na talerze. Polej roztopionym masłem z bułką tartą i podawaj od razu.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
