Senki nem hiszi el, milyen egyszerű így ropogósra sütni a csirkecombot

Hagymás tört burgonya

800 g burgonya
1 nagy fej vöröshagyma
2 evőkanál vaj
1 dl tej
1 teáskanál só
½ teáskanál őrölt fehér bors
1 evőkanál aprított petrezselyem (opcionális)