Sütőben sült brokkolis-sajtos krokett – egészséges és ropogós recept

  • 1 közepes brokkoli (párolva, aprítva) 🥦
  • 1 nagy sárgarépa (reszelve) 🥕
  • 1 csésze krumplipüré 🥔
  • 100 g reszelt sajt (mozzarella, gouda, parmezán vagy vegán) 🧀
  • 2 evőkanál zabliszt vagy zsemlemorzsa
  • 2 tojás 🥚
  • 1 gerezd fokhagyma
  • só, bors ízlés szerint
  • olívaolaj spray

👩‍🍳 Elkészítés lépésről lépésre

1️⃣ Brokkoli előkészítése

  • Mosd meg, szedd rózsákra
  • Párold 6–8 percig
  • Jól csöpögtesd le, majd aprítsd fel

2️⃣ Répa reszelése

  • Reszeld le durva reszelőn
  • Ha nedves, nyomd ki a levét

3️⃣ Krumplipüré készítése

  • Főzd puhára a krumplit
  • Törd össze, de ne legyen híg

4️⃣ Hozzávalók összekeverése