Goździk, wysuszony na słońcu, brązowieje i twardnieje, nabierając ostrego i pikantnego smaku. Znana ze swoich właściwości leczniczych i kulinarnych, przyprawa ta jest podstawą kuchni azjatyckiej od ponad dwóch tysiącleci. Do Europy dotarła w średniowieczu i zyskała sławę porównywalną z pieprzem.
Większość światowych zbiorów goździków jest wykorzystywana do produkcji indonezyjskich papierosów. Drzewo goździkowe jest delikatne i owocuje po prawie 8 latach. Pąki kwiatowe zbiera się przed kwitnieniem, a następnie suszy do uzyskania brązowego odcienia.
1 – GOŹDZIKI NA BÓLE
ŻOŁĄDKA Herbata z goździkami może pomóc w przypadku różnych problemów trawiennych, zwłaszcza bólów brzucha i wzdęć. Aby ją przygotować, zalej 4 lub 5 goździków dużą filiżanką wrzątku i gotuj przez około dziesięć minut.
2 – GOŹDZIKI NA NIEŚWIEŻY ODDECH
Aby zwalczyć nieprzyjemny zapach z ust, ssij goździk po każdym posiłku. Zapewnia świeży oddech i korzystnie wpływa na zęby.
3 – ŁAGODZI BÓL ZĘBA
Eugenol, zawarty w goździkach, jest nieocenionym środkiem antyseptycznym na ból dziąseł i zębów. „Działa na obwodowe receptory morfiny, czyli zakończenia nerwowe, które pomagają nam niezależnie odczuwać ból” – wyjaśnia Franck Dubus, farmaceuta. Wybierz płukankę do ust na bazie oleju lub nalewkę, aby zmniejszyć ryzyko podrażnienia.
4 – UŻYWANIE GOŹDZIKÓW DO HIGIENY INTYMNEJ
Goździki mają właściwości przeciwgrzybicze, antybakteryjne, antyseptyczne i przeciwbólowe. Są bogate w przeciwutleniacze, minerały, zwłaszcza mangan, kwasy tłuszczowe omega-3, błonnik i witaminy.
Składniki do higieny intymnej:
1 łyżeczka soli,
200 g goździków,
ciepła woda.
Sposób przygotowania:
Do czystej miski wlej wrzątek, dodaj szczyptę soli (1 łyżeczkę) i około 200 g goździków. Usiądź nad miską, nie dotykając ciepłej wody, pozwalając, aby ciepło wnikało do pochwy, aż woda ostygnie.
