A főtt tojáshoz nem kell olaj, vaj vagy sütőspray. A tojás összes tápanyagát megkapod extra kalóriák vagy telített zsír nélkül. Tejtermékek és tojás
2. Tökéletes adagszabályozás
A főtt tojás természetes csomagolásban kapható. Könnyen adagolható és nehéz túlenni.
3. Tápanyag-visszatartás
A kíméletes főzés jobban megőrzi a hőre érzékeny tápanyagokat (például a B-vitaminokat), mint a magas hőfokon történő sütés.
4. Hordozható
főtt tojás a tökéletes gyors reggeli. Vasárnap készíts belőle egy adagot, és egész héten edd.
5. Természetesen alacsony kalóriatartalmú
A tojásonként körülbelül 78 kalóriát tartalmazó főtt tojás könnyen beilleszthető a testsúlyszabályozási tervekbe.
A sült tojás egészségügyi előnyei
1. Magasabb zsírtartalom = nagyobb jóllakottság
Az olajból vagy vajból származó hozzáadott zsír hosszabb ideig tarthatja a jóllakottság érzését – hasznos, ha hosszú ebéd előtti reggeled van. Főzőzsírok és olajok
2. Fokozott íz
Legyünk őszinték: a tükörtojás sok embernek jobban ízlik. A ropogós szélek, a folyós tojássárgája, a vajas íz – nehéz felülmúlni.
3. Jobb tápanyag-felszívódás
Egyes tápanyagok (például a lutein és a zeaxantin) zsírban oldódnak. A tojás zsírral való főzése valójában javíthatja ezen szem számára egészséges vegyületek felszívódását.
4. Sokoldalúság
A tükörtojást zöldségekkel, pirítóson vagy avokádóval is tálalhatjuk – így egy egyszerű tojásból teljes értékű ételt varázsolhatunk.
Az ítélet: Melyik a jobb?
Fogyás vagy szív egészsége érdekében: A főtt tojás a nyilvánvaló győztes. Nincs hozzáadott zsír, kevesebb kalória és ugyanannyi fehérje.
A jóllakottság és az íz érdekében: A tükörtojás (különösen, ha minimális mennyiségű egészséges olajjal főzzük) nagyszerű választás lehet – különösen, ha zöldségekkel vagy teljes kiőrlésű gabonákkal párosítjuk. Gyümölcsök és zöldségek
A kompromisszum: Buggyantott tojás! Olyan folyós sárgája van, mint a tükörtojásnak, hozzáadott zsiradék nélkül. Vagy próbáld ki a "tükörtojást" tapadásmentes serpenyőben, csak egy kis sütőspray-vel megfújva.
Hogyan tehetjük bármelyik lehetőséget egészségesebbé
Egészségesebb főtt tojás:
Fogyassza simán vagy egy csipetnyi fekete borssal
Tojássalátához majonéz helyett egy kis avokádóval pürésítsd
Paradicsomszeletekkel tálaljuk teljes kiőrlésű pirítósra
Egészségesebb tükörtojás:
Használjon tapadásmentes serpenyőt az olajfogyasztás csökkentése érdekében. Tejtermékek és tojás.
Vaj helyett olívaolajat vagy avokádóolajat használj
Mérd ki az olajat (1 teáskanálnyi bőven elég)
Zöldségekre vagy teljes kiőrlésű pirítósra tálaljuk, ne szalonnára és fehér kenyérre
A legjobb reggeli: Mit egyél a tojásoddal?
A legegészségesebb reggeli nem csak a tojásról szól – hanem az egész tányérról.
