A tojás az egyik legnépszerűbb reggeli étel világszerte. Gyorsan elkészíthető, gazdag fehérjében, és órákig tartó jóllakottságérzetet biztosít. De amikor elkészítéséről van szó, sokan kíváncsiak: vajon főtt vagy tükörtojást jobb reggel enni?
Vessünk egy közelebbi pillantást az egészségügyi előnyökre, a kalóriakülönbségekre és a napi energiabevitelre gyakorolt általános hatásra.
Tápanyag-összehasonlítás: Főtt vs. sült
Fedezzen fel többet
Egészséges reggeli készletek
Főzőtanfolyamok
Főzőtanfolyam-előfizetés
Egy nagy tojás nagyjából ugyanannyi tápanyagot tartalmaz, függetlenül a főzési módtól. A különbség abban rejlik, hogy mit ad hozzá.
Tápanyag Főtt tojás Tükörtojás (1 teáskanál olajban/vajban)
Kalória ~78 ~110-120
Fehérje 6,3 g 6,3 g
Zsír 5,3 g 8-10 g
Telített zsír 1,6 g 2-3 g
Koleszterin 186 mg 186 mg
D-vitamin 44 NE 44 NE
B12-vitamin 0,6 mcg 0,6 mcg
A lényeg: Maga a tojás ugyanaz. A különbség a hozzáadott olajból, vajból vagy sütőspray-ből adódik.
A főtt tojás egészségügyi előnyei
1. Hozzáadott zsír nélkül
