A tésztát fóliába csomagoljuk, és 30 percre hűtőbe tesszük. Ez megakadályozza, hogy sütés közben szétesen vagy megrepedjen.
A tésztát 3–4 mm vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk a linzereket. 180°C-on kb. 8–10 perc alatt világosra sütjük (nem szabad túlbarnulnia!).
A kihűlt korongokat lekvárral összeragasztjuk. Másnapra válik igazán omlóssá és mennyei állagúvá.
