Jeśli śledzie są bardzo słone, namocz je wcześniej w zimnej wodzie przez 1–2 godziny, zmieniając wodę, a potem dokładnie osusz papierowym ręcznikiem. Filety pokrój na mniejsze kawałki. Cebulę obierz i pokrój w cienkie półplasterki albo drobną kostkę. Do słoika lub pojemnika układaj warstwami cebulę i kawałki śledzi. Pomiędzy warstwy dodaj liście laurowe, ziele angielskie i odrobinę pieprzu. Na końcu skrop całość sokiem z cytryny albo octem jabłkowym i zalej olejem tak, aby śledzie były dobrze przykryte. Słoik zamknij i wstaw do lodówki na minimum 12 godzin, a najlepiej na całą dobę, żeby smaki dobrze się połączyły.
Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!
